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如何開一家山西面館?

補充: 我想開一家山西面館,請問如何開才能賺到錢啊

如何開一家山西面館? 標簽:如何開店 山西創業 面館 山西風味小吃 彩面館

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  山西面館的賺錢秘訣:

   第一:店面地址十分重要

   店面的選擇要根據面館的經營定位來確定,根據你所針對的人群選擇最恰當的地址,以盡可能占領更大的市場。例如你打算開一家規模小、治理簡樸的面館,就可以選址在社區、貿易街、學校等地方。

   第二:面館要特色光鮮

   面館的特色不僅體現在口味上,面條本身也大有文章可做。最近陽光巴士推出的營養彩面,就是在口味基礎上凸起了面條的特色,同時這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求,值得我們鑒戒。此外,面館的服務質量,以及飲食環境等也對面館形成特色有重要影響。

   第三:正視面館經營細節

   細節決定成敗。好比在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃,不因等得不耐煩而走掉,不讓顧客產生訴苦等等。這些看似不起眼的細節往往能決定生意的成敗,因此你必需對廚師和服務員進行按期的,嚴格的業務和素養培訓,使他們之間能夠配合默契。

   第四:提供優質的服務

   顧客永遠是面館的衣食父母,尤其是老顧客,他們不僅僅能帶來持續的后續消費,更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑,口碑好了,老顧客的數目也便越來越多,市場也就越來越大,你生意就會越來越紅火。

   第五:保持面館的"新面孔"

   新"主要體現在兩個方面:一方面是店面不斷推出新的口味,讓顧客對面館始終保持一種新鮮感,每次都能激起他們的消費欲望;另一方面要常常開展一些優惠流動,讓顧客感到一種由衷的實惠。

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